©Бочкашоп 2013. ИП Пискарев В.А. ИНН: 682964580216

#БШ2013

пиво - как культура

 

В БШ2013 ВЫ ТОЧНО НАЙДЕТЕ ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ И:

ДО  30 КРАНОВ РАЗЛИВНОГО ПИВА

От простого лагера до жесткого IPA

Всегда найдете отличную подборку разливных напитков. От простых лагеров до удивительных сидров, криков и гезе. 

Для любителей сильно охмеленных сортов мы всегда держим пару кранов именно для IPA различных стилей.

Часть нашего ассортимента в наличии на регулярной основе, но практически половина постоянно меняется для того, чтобы Вы всегда могли найти что то новое для себя.

БУТЫЛОЧНЫЙ АССОРТИМЕНТ БОЛЕЕ 250 СОРТОВ

Крафтовые штуки, бельгийские трапписты, классические английские эли

Постоянно в нашей линейке пиво от наших любимых пивоварен:
Jaws 
Saldens
Alaska
Brewlok
Panzer
AF Brew
Бакунин и другие
Мы очень любим бельгийское пиво - поэтому всегда найдете парочку отличных квадрупелей. 
Русский имперские стауты, ипы, апы и прочие "-пы" так же порадуют Вас своим неординарным вкусом.

КЛАССИЧЕСКИЕ ЗАКУСКИ

Проверенные поставки от проверенных поставщиков

Просто простая нормальная вяленая рыба, которая просто хранилась в нормальных условиях на нормальном складе с соответствующей температурой и положенными нормами (поверьте это бывает не часто, мы проверяли).

Кальмары, орешки и желтый полосатик тоже есть. Так что без закуски не останетесь. 

 

НАШИ ПРАВИЛА

Вообще, мы не очень любим правила, но эти соблюдаем неукоснительно.

ПРАВИЛЬНО ХРАНИМ.

Холодильная камера в каждом магазине.

Мы говорим о самой главной заповеди в пивном деле!
Правильное хранение это первый и самый основной закон в нашем магазине.
Мы тщательно следим за тем, чтобы наш любимый напиток пребывал в оптимальных условиях и радовал наших любимых клиентов  первозданным вкусом.

РЕГУЛЯРНО ПРОМЫВАЕМ.

Ничего не должно изменять вкус пива

Фитинги, штуцеры, редукторы, трубки…и так далее. Именно там могут скапливаться осадки от пенного напитка и заводиться всякие микроорганизны.
Но только не у нас.
Мы с завидной регулярностью промываем все наше оборудование во избежание изменения вкуса напитков. 
А еще, кстати, при каждом подключении новой кеги мы дезинфицируем и сам замок и сам фитинг кеги.

А так же ведем собственный журнал промывки пивного оборудования.

Можете спросить.

Он есть в каждом магазине.

РАЗУМНО ЗАКУПАЕМ.

Закупки дело тонкое…

Мы можем сказать прямо – у нас нет в магазине десятков тонн пива и сотен килограмм рыбы.
Мы можем сказать наверняка, что у нас всегда свежее пиво, которое мы завозим несколько раз в неделю.
Не реже раза в неделю мы ездим к лучшим поставщикам и самостоятельно отбираем только лучшую рыбу и закуски.
Разумные закупки – гарантия свежести.

 

О НАС

С чего все начиналось

Меня зовут Владимир Пискарев, и в 2012 году в мою голову пришла эта странная мысль заняться пивом как бизнесом. На тот момент я знал о пиве крайне мало, но, мягко говоря, этот напиток мне очень нравился. В течении более чем одного года с прихода этой мысли в мою голову я решил узнать, как можно больше и о пиве и о бизнесе.

За этот год я узнавал, всасывал как губка как знания, так и пиво)) тем более что на тот момент уже стали появляться интересные сорта и наших производителей. Зрея год и впитав все, что успел - я приступил к действиям. К 2013 году я заразил этой идеей своего бывшего однокурсника Евгения Шамрая и в апреле 2013 года мы открыли первый магазин БочкаШоп 2013.

Так был дан старт магазинам крафтового и классического пива БочкаШоп 2013. На нашем пути были и ошибки, и удачные моменты, но самым главным для меня всегда были

три основных правила которые мы соблюдаем и по сей день:

1. Качество продукта

2. Сервис и качество обслуживания

3. Атмосфера магазина

Я думаю, что именно благодаря этому никогда не теряем ориентир в своих действиях. И каждый сотрудник в наших магазинах знает эти ориентиры и поступает в соответствии с ними.

На данный момент мы стали немного больше и у нас 4 магазина в Москве (см. раздел Контакты). Тремя магазинами управляю я лично, а магазин на Академической полностью во владении Евгения. Помимо количества очень важно и то, что каждый из этих магазинов по-своему вырос. Количество ассортиментных позиций, качество поставляемой продукции все это мы постоянно подвергаем сомнению, а потому ищем всегда что-то лучшее.

Маленький пример: чтобы найти поставщика закусок к пиву я лично объездил склады не менее 10, а то и 15 поставщиков. Многие, из которых имели отличные сайты и хороших менеджеров по продажам. Но приезжая к ним на склад становилось понятно сразу что работать с этими людьми мы не будем, т.к. чаще всего это выглядит просто как контейнер в поле, где нет ни холодильников и даже намека на санитарные нормы.

На данный момент мы уже имеем проверенный пул поставщиков всегда ищем что-то новое для того, чтобы Вам было всегда интересно к нам зайти.

Я постарался дать краткое видение того, как я вижу БочкаШоп – если вдруг у Вас есть какие-то замечания или Вы увидели несоответствие того что здесь написано с тем, что Вы видите по факту – сразу же пишите мне на почту pochtabochka@gmail.com с темой «Владимир, у тебя тут косяк». Обещаю разобраться.

Всегда рад видеть у нас в магазинах.

 

ВЛАДИМИР ПИСКАРЕВ

Основатель БШ2013

ЕВГЕНИЙ ШАМРАЙ

Сооснователь БШ2013. Управляющий БШ на Академической

ДМИТРИЙ ЗИНИН

Администратор БШ2013

ДМИТРИЙ ЛУКЬЯНЧИКОВ

Старший продавец

 
 
Beer Samples

КОНТАКТЫ

  • МОСКВА, СНЕЖНАЯ 25

(метро Свиблово)

тел. +79855586339

  • МОСКВА, СЕДОВА 15 к2

(метро Ботанический Сад)

тел. +79853891019​

  • МОСКВА, ПР-Т 60-ЛЕТИЯ ОКТЯБРЯ 18 к1

(метро Академическая)

тел.+79252588955

  • МОСКВА, 5-Я КОЖУХОВСКАЯ 9

(МЦК Автозаводская)

тел. +79254940824

ПОНЕДЕЛЬНИК: 13:00–23:00

ВТОРНИК - ВОСКРЕСЕНЬЕ: 11:00–23:00

 

ПРИХОДИТЕ К НАМ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ

МЫ НА МЕСТЕ  ПО РАСПИСАНИЮ:

ПОНЕДЕЛЬНИК: 13:00–23:00

ВТОРНИК - ВОСКРЕСЕНЬЕ: 11:00–23:00